Un café con Maksym Zhuk…campeón de España de AeroPress El vigente campeón español de Aeropress habla de sus preferencias cafeteras y de sus planes para este año." class="thumb-link-wrap">

Un café con Maksym Zhuk…campeón de España de AeroPress El vigente campeón español de Aeropress habla de sus preferencias cafeteras y de sus planes para este año.

El año pasado el AeroPress descubrió el talento de Maksym Zhuk, un joven barista de la cafetería Blend Coffee Food, de Adeje, en Tenerife, que con solo unos meses de preparación a sus espaldas pero[…]

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Un café con…Parmenio Angarita, director de Educafés El formador colombiano, con 15 años de experiencia, habla de sus gustos cafeteros y de un nuevo centro de formación en Santa Marta" class="thumb-link-wrap">

Un café con…Parmenio Angarita, director de Educafés El formador colombiano, con 15 años de experiencia, habla de sus gustos cafeteros y de un nuevo centro de formación en Santa Marta

Tomarse un café con Parmenio Angarita es hacerlo con uno de los grandes maestros del café en Colombia. Y decimos ‘maestro’ no solo como sinónimo de experto sino también literalmente y en referencia a su[…]

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Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España.

Formador SCA y juez de Fórum Café, y poseedor del título de Q-grader arábica del Coffee Quality Institute, Alejandro Basset es, sin duda, una voz autorizada y experta del sector del café en España. Nuestro[…]

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Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas." class="thumb-link-wrap">

Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas.

El mexicano David Garibay es barista y formador y representante en Estados Unidos del tostador italiano Danesi Caffè, uno de los tostadores de mayor tradición en Italia, fundado en 1905. Alguien con una enorme experiencia[…]

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Un café con…Natalia Gómez, bicampeona barista de Euskadi La campeona vasca de 2010 y 2013, que regenta la cafetería de especialidad Etxetxu Berria en Getxo, nos cuenta sus opiniones y gustos cafeteros." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Natalia Gómez, bicampeona barista de Euskadi La campeona vasca de 2010 y 2013, que regenta la cafetería de especialidad Etxetxu Berria en Getxo, nos cuenta sus opiniones y gustos cafeteros.

Sin duda alguna, sentarse a charlar con Natalia Gómez es hacerlo con toda una maestra del café: a su condición de bicampeona barista de Euskadi de Fórum Café (venció en los campeonatos de 2010 y[…]

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Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional.

A Javier Carrión su cafetería Thalys Coffee Shop, en Villena (Alicante), se le ha quedado pequeña. Su victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café en 2016 no solo dio un impulso a su[…]

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Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras " class="thumb-link-wrap">

Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras

Si alguien conoce bien en España el café colombiano, ese es Ricardo Oteros, director y fundador de Supracafé, un distribuidor del que algunos llaman el mejor café suave del mundo y desde hace 13 años[…]

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