Un café con Maksym Zhuk…campeón de España de AeroPress El vigente campeón español de Aeropress habla de sus preferencias cafeteras y de sus planes para este año." class="thumb-link-wrap">

Un café con Maksym Zhuk…campeón de España de AeroPress El vigente campeón español de Aeropress habla de sus preferencias cafeteras y de sus planes para este año.

El año pasado el AeroPress descubrió el talento de Maksym Zhuk, un joven barista de la cafetería Blend Coffee Food, de Adeje, en Tenerife, que con solo unos meses de preparación a sus espaldas pero[…]

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Un café con…Parmenio Angarita, director de Educafés El formador colombiano, con 15 años de experiencia, habla de sus gustos cafeteros y de un nuevo centro de formación en Santa Marta" class="thumb-link-wrap">

Un café con…Parmenio Angarita, director de Educafés El formador colombiano, con 15 años de experiencia, habla de sus gustos cafeteros y de un nuevo centro de formación en Santa Marta

Tomarse un café con Parmenio Angarita es hacerlo con uno de los grandes maestros del café en Colombia. Y decimos ‘maestro’ no solo como sinónimo de experto sino también literalmente y en referencia a su[…]

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Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España.

Formador SCA y juez de Fórum Café, y poseedor del título de Q-grader arábica del Coffee Quality Institute, Alejandro Basset es, sin duda, una voz autorizada y experta del sector del café en España. Nuestro[…]

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Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas." class="thumb-link-wrap">

Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas.

El mexicano David Garibay es barista y formador y representante en Estados Unidos del tostador italiano Danesi Caffè, uno de los tostadores de mayor tradición en Italia, fundado en 1905. Alguien con una enorme experiencia[…]

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Un café con…Natalia Gómez, bicampeona barista de Euskadi La campeona vasca de 2010 y 2013, que regenta la cafetería de especialidad Etxetxu Berria en Getxo, nos cuenta sus opiniones y gustos cafeteros." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Natalia Gómez, bicampeona barista de Euskadi La campeona vasca de 2010 y 2013, que regenta la cafetería de especialidad Etxetxu Berria en Getxo, nos cuenta sus opiniones y gustos cafeteros.

Sin duda alguna, sentarse a charlar con Natalia Gómez es hacerlo con toda una maestra del café: a su condición de bicampeona barista de Euskadi de Fórum Café (venció en los campeonatos de 2010 y[…]

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Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional.

A Javier Carrión su cafetería Thalys Coffee Shop, en Villena (Alicante), se le ha quedado pequeña. Su victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café en 2016 no solo dio un impulso a su[…]

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Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras " class="thumb-link-wrap">

Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras

Si alguien conoce bien en España el café colombiano, ese es Ricardo Oteros, director y fundador de Supracafé, un distribuidor del que algunos llaman el mejor café suave del mundo y desde hace 13 años[…]

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Un café con…Fernando Franco, tetracampeón de cata de España de SCA El jefe de producción de Grupo Dromedario se ha convertido en uno de los mejores y más laureados catadores de café." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Fernando Franco, tetracampeón de cata de España de SCA El jefe de producción de Grupo Dromedario se ha convertido en uno de los mejores y más laureados catadores de café.

Fernando Franco es un catador de café excepcional cuyo paladar privilegiado le ha llevado a ganar el Campeonato de España SCA cuatro veces. Alguien que, como jefe de producción y laboratorio del tostador cántabro Grupo[…]

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Un café con…Alejandro Rodríguez, responsable de formación en Cafés Baqué Este apasionado del café, que es formador, juez barista y licenciado Q Grader, confiesa sus gustos cafeteros y nos ayuda a entender mejor el sector." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Alejandro Rodríguez, responsable de formación en Cafés Baqué Este apasionado del café, que es formador, juez barista y licenciado Q Grader, confiesa sus gustos cafeteros y nos ayuda a entender mejor el sector.

Responsable de formación en el tostador vasco Cafés Baqué, juez barista y licenciado Q Grader por el Coffee Quality Institute, Alejandro Rodríguez es un gran apasionado del mundo del café. Nuestro periodista John C. Robusta[…]

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Un café con…Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café La dirigente de una entidad referente del café en España confiesa sus preferencias cafeteras ante nuestro cuestionario. " class="thumb-link-wrap">

Un café con…Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café La dirigente de una entidad referente del café en España confiesa sus preferencias cafeteras ante nuestro cuestionario.

La directora de Fórum Café confiesa sus gustos cafeteros y revela sus opiniones sobre el sector a las preguntas de nuestro periodista John C. Robusta. Bolaños dirige desde hace años una de las entidades que[…]

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