Magazine digital sobre el mundo del café
Categorias Etiquetas

Un café con…Natalia Gómez, bicampeona barista de Euskadi La campeona vasca de 2010 y 2013, que regenta la cafetería de especialidad Etxetxu Berria en Getxo, nos cuenta sus opiniones y gustos cafeteros.

6

Sin duda alguna, sentarse a charlar con Natalia Gómez es hacerlo con toda una maestra del café: a su condición de bicampeona barista de Euskadi de Fórum Café (venció en los campeonatos de 2010 y 2013) y propietaria de Etxetxu Berria, en Getxo, Vizcaya, donde se sirven cafés especiales, debemos añadirle su gran creatividad e inquietud por experimentar. Todavía hoy muchos recuerdan su pincho líquido de café de nombre ‘Zuribeltza’ que causó furor en el concurso GexOnegin imponiéndose al resto de competidores con una receta donde combinaba café espresso con ajoblanco. Natalia, que ha remodelado este 2018 su cafetería,  se enfrenta en esta vídeo entrevista con la determinación que la caracteriza a nuestro cuestionario cafetero de la mano del periodista John C. Robusta.

No Hay Más Artículos
Subscribete para recibir todas nuestras novedades

He leído y acepto los términos y condiciones
Acepto recibir newsletter

I8GvuRDZEZE