Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Alejandro Basset, director de calidad de Café Barsel Tostador y voz experta del mundo del café, nos confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre la evolución del sector en España.

Formador SCA y juez de Fórum Café, y poseedor del título de Q-grader arábica del Coffee Quality Institute, Alejandro Basset es, sin duda, una voz autorizada y experta del sector del café en España. Nuestro[…]

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Entrevista a Sonja Grant, pionera del café de especialidad Única mujer que ha presididido el World Coffee Events, la empresaria y barista islandesa nos habla de los orígenes del café de especialidad y su importancia en el mundo." class="thumb-link-wrap">

Entrevista a Sonja Grant, pionera del café de especialidad Única mujer que ha presididido el World Coffee Events, la empresaria y barista islandesa nos habla de los orígenes del café de especialidad y su importancia en el mundo.

Barista, tostadora, empresaria y única mujer que ha presidido el World Coffee Events, la organización responsable del Campeonato del Mundo de Baristas, Sonja Grant reflexiona sobre el crecimiento del café de especialidad y la figura[…]

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Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas." class="thumb-link-wrap">

Un café con…David Garibay, formador de Danesi Caffè Este mexicano, instalado en EUA, confiesa sus gustos cafeteros y opina sobre temas como la tercera ola del café y las competiciones baristas.

El mexicano David Garibay es barista y formador y representante en Estados Unidos del tostador italiano Danesi Caffè, uno de los tostadores de mayor tradición en Italia, fundado en 1905. Alguien con una enorme experiencia[…]

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Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional.

A Javier Carrión su cafetería Thalys Coffee Shop, en Villena (Alicante), se le ha quedado pequeña. Su victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café en 2016 no solo dio un impulso a su[…]

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Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras " class="thumb-link-wrap">

Un café con…Ricardo Oteros, director de Supracafé Experto en cafés colombianos, que distribuye y produce, nos confiesa sus gustos y opiniones cafeteras

Si alguien conoce bien en España el café colombiano, ese es Ricardo Oteros, director y fundador de Supracafé, un distribuidor del que algunos llaman el mejor café suave del mundo y desde hace 13 años[…]

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Un café con…Jaime Rentería, director de la Academia Mexicana del Café Le enfrentamos a nuestro cuestionario cafetero con motivo del cuarto aniversario del centro de formación que dirige en Ciudad de México." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Jaime Rentería, director de la Academia Mexicana del Café Le enfrentamos a nuestro cuestionario cafetero con motivo del cuarto aniversario del centro de formación que dirige en Ciudad de México.

Con motivo del cuarto aniversario de la Academia Mexicana del Café, nuestro periodista John C. Robusta entrevista a su fundador y director, Jaime Rentería, conocido como “barista James”. Barista certificado por SCA y uno de los[…]

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Un café con…Raúl Alonso, formador y barista de Grupo Dromedario Alonso es el último Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café y formador de grandes baristas." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Raúl Alonso, formador y barista de Grupo Dromedario Alonso es el último Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café y formador de grandes baristas.

Tomar un café con Raúl Alonso no solo es hacerlo con el último Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café sino también con uno de los formadores más respetados de España. Vinculado al cántabro Grupo Dromedario,[…]

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Un café con…Héctor Hernández, campeón de España de latte art SCA El 'latteador' más laureado de España se enfrenta a nuestro cuestionario sobre el café." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Héctor Hernández, campeón de España de latte art SCA El 'latteador' más laureado de España se enfrenta a nuestro cuestionario sobre el café.

Tomarse un café con el aragonés Héctor Hernández es hacerlo con el barista que más veces ha ganado el Campeonato de España de latte art de SCA: nada menos que cuatro; la última este mismo[…]

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gabriele cortopassi Un café con…Gabriele Cortopassi, referente del café en Italia El consultor y divulgador italiano nos da las claves para entender el crecimiento de la cultura del café." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Gabriele Cortopassi, referente del café en Italia El consultor y divulgador italiano nos da las claves para entender el crecimiento de la cultura del café.

Aparte de ser un placer, tomarte un café con Gabriele Cortopassi es hacerlo con una de las personas que más sabe de café de Italia. Formador, consultor y divulgador, actualmente project manager del tostador italiano Mokaflor,[…]

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Un café con…Salvador Sans, de Cafés El Magnífico El tostador barcelonés descubre sus gustos y opiniones ante nuestro cuestionario sobre el café ." class="thumb-link-wrap">

Un café con…Salvador Sans, de Cafés El Magnífico El tostador barcelonés descubre sus gustos y opiniones ante nuestro cuestionario sobre el café .

Con esta videoentrevista a Salvador Sans, propietario de Cafés el Magnífico, tostador de referencia en Barcelona, iniciamos una nueva sección en la que, de la mano de nuestro periodista John C. Robusta, entrevistaremos a las voces más expertas y[…]

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