Maestras del café Mariëlla Giljam: una holandesa con el café en la sangre

Nuestra tercera entrega de la serie Maestras del café nos acerca la personalidad y trayectoria de una barista holandesa establecida en Barcelona que ha hecho del café algo más que su profesión. Mariëlla Giljam (Sint Annaland, Holanda, 1989): esta joven holandesa residente en Barcelona lleva el café en la sangre, como confiesa en The exploring barista, un …

CoLab: Barcelona llena de eventos cafeteros la Ciudad Condal El encuentro combina formación y actividades para conocer la industria cafetera local

Desde hoy y hasta el miércoles, el CoLab: Barcelona llena de eventos cafeteros la Ciudad Condal convirtiéndola en la capital europea del café por unos días. Este encuentro de profesionales y entusiastas del café, que organiza Barista Guild of Europe, entidad vinculada a Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) dedicada a potenciar la figura del …