La tercera ola del café impulsa las cadenas de cafeterías La apuesta por la formación y la calidad sube su cotización entre los consumidores de café.

Hacer un perfecto espresso o un delicioso cappuccino ya no es solo cosa de las cafeterías de especialidad. Cada vez más, es posible encontrar en cadenas de cafeterías y de comida un café bien elaborado. La tercera ola del café ha llegado a este tipo … Seguir leyendoLa tercera ola del café impulsa las cadenas de cafeterías La apuesta por la formación y la calidad sube su cotización entre los consumidores de café.

La revolución del cold brew Y su última evolución: el cold brew nitro

Hay quien prefiere tomar el café frío, sobre todo en verano cuando la canícula aprieta. Pero al tradicional café con hielo, con el que los aficionados al café han hecho frente al calor durante décadas, le ha salido competencia. Se llama cold brew y se … Seguir leyendoLa revolución del cold brew Y su última evolución: el cold brew nitro