El lado inclusivo del café El Campeonato Barista Down, creado en Galicia, ha abierto la puerta a la inserción sociolaboral de personas con el síndrome de Down en la hostelería.

Encontrar un camarero o un barista con síndrome de Down en una cafetería o una feria ya es un hecho cada vez más normalizado. La puesta en marcha del Campeonato Barista Down en 2012 abrió la puerta de la incorporación profesional al mundo de la hostelería de … Seguir leyendoEl lado inclusivo del café El Campeonato Barista Down, creado en Galicia, ha abierto la puerta a la inserción sociolaboral de personas con el síndrome de Down en la hostelería.

Lo que hay que ver sobre el café en Hostelco Descubre las novedades y actividades sobre el café que no te puedes perder de un salón referente en el mundo de la hostelería

El café volverá a ser protagonista en Hostelco del 16 al 19 abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. El salón, dedicado al equipamiento para la restauración, hotelería y colectividades, mostrará las últimas novedades en maquinaria y complementos del sector y … Seguir leyendoLo que hay que ver sobre el café en Hostelco Descubre las novedades y actividades sobre el café que no te puedes perder de un salón referente en el mundo de la hostelería

El rey de los cócteles con café Entrevista a Guillermo González, ganador del I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café - I Monin Cup Barista

El reciente triunfo del gallego Guillermo González en el I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café era, cuando menos, de posible pronóstico. A su reconocida condición de barista -es el vigente campeón de Galicia-, ha sabido añadir una sólida carrera como bartender desde su propia … Seguir leyendoEl rey de los cócteles con café Entrevista a Guillermo González, ganador del I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café – I Monin Cup Barista

Y a la tercera…mejor barista de España Entrevista a Javier Carrión, Campeón Nacional de Baristas 2016

Javier Carrión (Villena –Alicante–, 1984) quiso hacer bueno el dicho de que a la tercera va la vencida y lo consiguió. Tras ser segundo en las dos últimas ediciones del Campeonato Nacional de Baristas, que organiza Fórum Café, se alzó con el título de mejor … Seguir leyendoY a la tercera…mejor barista de España Entrevista a Javier Carrión, Campeón Nacional de Baristas 2016

Hostelco apuesta por Área Café El espacio monográfico sobre el café aumenta su protagonismo cada nueva edición de la feria.

El café es una apuesta segura para Hostelco (Barcelona, 23-26 octubre). El mayor salón de equipamiento hostelero en España y el segundo de Europa sabe de la importancia de la industria vinculada al café y por ello incluye dentro de su enorme oferta un espacio monográfico dedicado … Seguir leyendoHostelco apuesta por Área Café El espacio monográfico sobre el café aumenta su protagonismo cada nueva edición de la feria.