Jueces con esencia Rubén Sanz, juez homologado, valora la función del arbitraje en las competiciones baristas y descubre sus secretos.

¡El barista levanta la mano y dice: Tiempo! Aquí comienza para un juez la responsabilidad, el trabajo y el respeto por todos los profesionales que participan en los frenéticos campeonatos. Porque sin baristas no habría campeonatos, sin campeonatos no habría jueces y tampoco asociaciones que … Seguir leyendoJueces con esencia Rubén Sanz, juez homologado, valora la función del arbitraje en las competiciones baristas y descubre sus secretos.

Las tendencias cafeteras que marcarán el año Expertos nos descubren las novedades que nos depara el sector para 2018

¿Qué nos depara el sector del café? Una pregunta que nos hacemos al empezar el año y que hemos querido que respondan cuatro expertos del mundo del café en España: Miguel Lamora, coordinador de SCA en España; Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café; Rubén Sanz, responsable … Seguir leyendoLas tendencias cafeteras que marcarán el año Expertos nos descubren las novedades que nos depara el sector para 2018