Un café con…Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café La dirigente de una entidad referente del café en España confiesa sus preferencias cafeteras ante nuestro cuestionario. " class="thumb-link-wrap">

Un café con…Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café La dirigente de una entidad referente del café en España confiesa sus preferencias cafeteras ante nuestro cuestionario.

La directora de Fórum Café confiesa sus gustos cafeteros y revela sus opiniones sobre el sector a las preguntas de nuestro periodista John C. Robusta. Bolaños dirige desde hace años una de las entidades que[…]

Continuar leyendo …
México: del café a granel al café de especialidad El país americano logra poner en valor sus cafés especiales gracias a la apuesta por la formación del sector." class="thumb-link-wrap">

México: del café a granel al café de especialidad El país americano logra poner en valor sus cafés especiales gracias a la apuesta por la formación del sector.

México ha dejado de ser un país productor de café a granel para convertirse en un país de café de especialidad y microclimas. En todo este largo proceso, que ha afectado a todos los eslabones[…]

Continuar leyendo …
La tercera ola del café impulsa las cadenas de cafeterías La apuesta por la formación y la calidad sube su cotización entre los consumidores de café." class="thumb-link-wrap">

La tercera ola del café impulsa las cadenas de cafeterías La apuesta por la formación y la calidad sube su cotización entre los consumidores de café.

Hacer un perfecto espresso o un delicioso cappuccino ya no es solo cosa de las cafeterías de especialidad. Cada vez más, es posible encontrar en cadenas de cafeterías y de comida un café bien elaborado.[…]

Continuar leyendo …