CAFE DEL BUENO En 2016, un comando compuesto por un grupo de jóvenes intrépidos que NO pertenecían al ejército americano, fueron encarcelados por un delito que SI habían cometido. No tardaron en fugarse de la prisión en la que se encontraban recluidos. Hoy, buscados … Seguir leyendo
Autor: John C. Robusta
Periodista especializado en el mundo del café.
Un café con... Vicente Castillo, Campeón Nacional de Coctelería
“Yo, particularmente en toda mi vida profesional, que han sido 52 años de trabajo pues he hecho muchos cafés, un millón de cafés” … Seguir leyendo Un café con… Vicente Castillo, Campeón Nacional de Coctelería
Un café con... Alejandro Salvo, fundador de Cafés A&S
“Quiero devolver al café todo lo que el café me ha dado a mi” … Seguir leyendo Un café con… Alejandro Salvo, fundador de Cafés A&S
Un café con… Alexandru Niculae, Campeón mundial de Roasting 2016
Cada vez hay más baristas que deciden dar el salto al mundo del tueste. Aunque a veces resulta ser un salto sin red. Pues no todos logran triunfar en ambas disciplinas, la competencia es dura, y en los últimos años el nivel de exigencia ha … Seguir leyendoUn café con… Alexandru Niculae, Campeón mundial de Roasting 2016
Un café con… Chris Loukakis,Campeón SCA Latte Art 2011, Business Development Executive en Kofi Microroastery
La costa de El Pireo lo vio nacer y crecer. Atenas le abrió las puertas del mundo y el café…lo presentó en sociedad. Si si, os hablamos de Christos Loukakis. 1st place World Latte Art Championship 2011, 3rd place World Brewers Cup Championship 2012 y … Seguir leyendoUn café con… Chris Loukakis,Campeón SCA Latte Art 2011, Business Development Executive en Kofi Microroastery
Un café con… Renata Malyszko, Coffee quality consultant en Java Republic
No hace falta ser el más perspicaz para darse cuenta de que a Renata Małyszko le encanta el café. El brillo de sus ojos cuando habla de café la delata. Originaria de Białystok, una ciudad del noreste de Polonia, Renata hace ya algunos años que … Seguir leyendoUn café con… Renata Malyszko, Coffee quality consultant en Java Republic
Un café con… Amilka Lee, barista, formador, blogger y Micro-roaster
Barista y formador en Cafés Plaza del Castillo, blogger en Coffeelovers y colaborador de Essence, Micro-roaster… Necesitaríamos un par de artículos más para poder describir con exactitud a todo lo que se dedica este “loco del café”. De ascendencia coreana, nacido en Cuba, criado en … Seguir leyendoUn café con… Amilka Lee, barista, formador, blogger y Micro-roaster
The Coffee you drink twice – Kaffeeform
Kaffeeform is a company founded in 2015 in Berlin, Germany. They are famous for collecting the leftover coffee grounds from neighboring cafes and restaurants to convert them into drinkable coffee mugs and cups. The company currently has 5 employees including their founder and CEO, Julian. … Seguir leyendoThe Coffee you drink twice – Kaffeeform
El Cáfe que bebes dos veces – Kaffeeform
Kaffeeform es una empresa fundada en 2015 en Berlín, Alemania. Son famosos por reciclar las “pastillas” de café de los establecimientos y restaurantes vecinos para transformarlas en tazas de café. La compañía actualmente tiene 5 empleados, incluido su fundador y CEO, Julian. Hemos tenido la … Seguir leyendoEl Cáfe que bebes dos veces – Kaffeeform
Un café con… Manel Batet, Trainer y Communication Manager de Cafés Novell
Manel Batet o como le gusta que le llamen El Coffeeman, es una de esas personas que desprende pasión por lo que hace. Tuve la suerte de coincidir con el en el marco del 2º Specialty Coffee Campus “Finca Los Castaños”. Allí estuvimos hablando sobre … Seguir leyendoUn café con… Manel Batet, Trainer y Communication Manager de Cafés Novell