Costa Rica y el café más cotizado El país centroamericano apuesta por calidad como elemento esencial para diferenciarse y rentabilizar sus cafés.

El café de Costa Rica apenas representa el 1,04% de la producción mundial, en parte esto indica el camino que el café tico ha tomado: la calidad. Esta búsqueda se inició mucho antes de la tendencia que algunos llaman tercera ola del café, o ese acercamiento del café de alta calidad desde el productor hacia …

Viaje a las regiones cafeteras de Costa Rica La barista costarricense Xótchil Méndez nos descubre las zonas productoras de café del país centroamericano

Costa Rica es un pequeño país centroamericano, de grandes playas y bellas montañas. Pero los amantes del buen café seguramente habrán escuchado sobre nosotros alguna vez. Y es que en el país cultivamos café desde hace 200 años. Será por eso que nuestros caficultores a lo largo de los 51.100 km2 de nuestro territorio han …