¿Qué sabemos del café? Los nuevos hábitos de consumo

Consumimos café a diario sin saber de qué tipo, procedencia, proceso de elaboración y, sobre todo, sin cuestionarnos a qué sabe realmente. Después del petróleo, el café es el segundo producto que más operaciones bursátiles genera anualmente. Aunque nos sorprenda, su industria mueve millones de divisas en todo el mundo. Después del petróleo, el café …