La barista australiana Emily Coumbis domina el latte art. Tanto así que es capaz de dibujar con la espuma de la leche y como toque final de un cappuccino desde el arco iris hasta preciosas siluetas de aves, como se puede ver en el vídeo de arriba que publica el portal sobre aventuras y estilo de vida Insider. Su depurada técnica ha llamado la atención de varios medios de comunicación. Coumbis trabaja en la actualidad en Piggy Back Café, de Brisbane.
¿Qué sabemos del café? Los nuevos hábitos de consumo
Consumimos café a diario sin saber de qué tipo, procedencia, proceso de elaboración y, sobre todo, sin cuestionarnos a qué sabe realmente. Después del petróleo, el café es el segundo producto que más operaciones bursátiles genera anualmente. Aunque nos sorprenda, su industria mueve millones de divisas en todo el mundo. Después del petróleo, el café …
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