Un café con… Chris Loukakis,Campeón SCA Latte Art 2011, Business Development Executive en Kofi Microroastery

La costa de El Pireo lo vio nacer y crecer. Atenas le abrió las puertas del mundo y el café…lo presentó en sociedad.  Si si, os hablamos de Christos Loukakis.  1st place World Latte Art Championship 2011, 3rd place World Brewers Cup Championship 2012 y … Seguir leyendoUn café con… Chris Loukakis,Campeón SCA Latte Art 2011, Business Development Executive en Kofi Microroastery

Buenos días familia del café! Como ya anunciamos hace unas semanas, hoy publicamos una Coffeession de esas que erizan los pelos de la nuca. El bueno de Iván Fernández, nos envía una de esas Coffeessiones que a más de uno le va a resultar familiar. … Seguir leyendo

Un café con… Amilka Lee, barista, formador, blogger y Micro-roaster

Barista y formador en Cafés Plaza del Castillo, blogger en Coffeelovers y colaborador de Essence, Micro-roaster… Necesitaríamos un par de artículos más para poder describir con exactitud a todo lo que se dedica este “loco del café”. De ascendencia coreana, nacido en Cuba, criado en … Seguir leyendoUn café con… Amilka Lee, barista, formador, blogger y Micro-roaster

Un café con… Manel Batet, Trainer y Communication Manager de Cafés Novell

Manel Batet o como le gusta que le llamen El Coffeeman, es una de esas personas que desprende pasión por lo que hace. Tuve la suerte de coincidir con el en el marco del 2º Specialty Coffee Campus “Finca Los Castaños”. Allí estuvimos hablando sobre … Seguir leyendoUn café con… Manel Batet, Trainer y Communication Manager de Cafés Novell

Un Café con… Juan Pedro Holgado, responsable nacional del canal Coffee Roasters en Lotus Bakeries

¿Quién dijo que el café hay que tomarlo solo?, John C. Robusta ha tenido la oportunidad de entrevistar a Juan Pedro Holgado, responsable nacional del canal Coffee Roasters en la empresa Lotus Bakeries y artífice de convertir en una experiencia la ingesta de nuestro “oro … Seguir leyendoUn Café con… Juan Pedro Holgado, responsable nacional del canal Coffee Roasters en Lotus Bakeries

Un Café con… Adrián Fernández, campeón de España Fórum Café 2014

Campeón de Brewers Spain 2017, Campeón de España Fórum Café 2014, CEO en Servicios Exclusivos del Café, Barista Formador en Mocay Academy… Algunos dicen que si buscas en el diccionario barista o café sale una foto de Adrián Fernández. descubre todo lo que Adrián piensa … Seguir leyendoUn Café con… Adrián Fernández, campeón de España Fórum Café 2014

Un café con…Sofía Prieto, Q-Grader y Formadora de Cafés Mafari

Esta semana, finalizamos nuestras entrevistas en Foz y en esta ocasión, os presentamos a Sofía Prieto. Q-Grader, Formadora y Control de Calidad y compras en Cafés Mafari. Burelensa de nacimiento, positiva y risueña en todo momento, Sofia se somete al Q&A de nuestro intrépido periodista … Seguir leyendoUn café con…Sofía Prieto, Q-Grader y Formadora de Cafés Mafari