¿Qué nos deja la tercera ola? El bartender y barista Guillermo González Gómez, propietario de Moon93, enumera los beneficios de la tercera ola del café.

Hace muchos años que comencé mi andadura en el maravilloso mundo del café y, desde entonces, no ha parado de cambiar, sorprender y mejorar. En estos momentos, el sector está pasando por su fase más friki y mediática y creo que ello es, en gran … Seguir leyendo¿Qué nos deja la tercera ola? El bartender y barista Guillermo González Gómez, propietario de Moon93, enumera los beneficios de la tercera ola del café.

Café: el mejor aliado del verano ¿Quieres conocer los cócteles más refrescantes de café? Toma nota de las recetas de los baristas Liz Ochoa y Guillermo González

En verano lo que más nos apetece es tomar algo fresquito. Para ello, nada mejor que las recetas de dos grandes expertos en cóctels con café, con o sin alcohol, como los baristas Liz Ochoa, ganadora del Campeonato Nacional de Aeropress Fórum Café 2016, y Guillermo González, vencedor del I Concurso de … Seguir leyendoCafé: el mejor aliado del verano ¿Quieres conocer los cócteles más refrescantes de café? Toma nota de las recetas de los baristas Liz Ochoa y Guillermo González

El rey de los cócteles con café Entrevista a Guillermo González, ganador del I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café - I Monin Cup Barista

El reciente triunfo del gallego Guillermo González en el I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café era, cuando menos, de posible pronóstico. A su reconocida condición de barista -es el vigente campeón de Galicia-, ha sabido añadir una sólida carrera como bartender desde su propia … Seguir leyendoEl rey de los cócteles con café Entrevista a Guillermo González, ganador del I Concurso de Coctelería con Café Fórum Café – I Monin Cup Barista