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Un café con…Javier Carrión, Campeón Barista de España 2016 Descubrimos los gustos cafeteros de uno de los mejores baristas españoles cuya victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café impulsó su carrera profesional.

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A Javier Carrión su cafetería Thalys Coffee Shop, en Villena (Alicante), se le ha quedado pequeña. Su victoria en el Campeonato Nacional Barista de Fórum Café en 2016 no solo dio un impulso a su carrera profesional sino que le permitió conocer el café desde el origen y formar a otros en el oficio de barista. John C. Robusta se ha tomado un café con él y le ha puesto ante nuestro cuestionario para descubrir sus gustos cafeteros y opiniones sobre el sector. ¡No os perdáis la vídeo entrevista!

 

John C. Robusta
Periodista especializado en el mundo del café.

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