Un café con…Raúl Alonso, formador y barista de Grupo Dromedario Alonso es el último Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café y formador de grandes baristas.

por John C. RobustaThe Coffee AmbassadorsPublicado el Sin comentarios

Tomar un café con Raúl Alonso no solo es hacerlo con el último Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café sino también con uno de los formadores más respetados de España. Vinculado al cántabro Grupo Dromedario, es la persona que está detrás de los éxitos de baristas como Karla Ximena Chiry, Campeona de España Fórum Café de Latte Art 2016, y Karen Quiroga, Campeona de España de Latte Art SCA 2017. Le enfrentamos a nuestro cuestionario cafetero.

«Hay algo innato en el catador de café; cuestión de paladar” Entrevista a Fernando Franco, cuatro veces campeón de España de cata de SCA

por Anabel VidalEl rincón del baristaPublicado el Sin comentarios

Entrevistamos a Fernando Franco, cuatro veces campeón de España de cata de SCA y participante del Campeonato del Mundo en esta modalidad que se ha disputado en Budapest (Hungría). Un amante del café de paladar privilegiado que disfruta probando sabores cafeteros de todo el mundo. Campeón de España de cata de SCA 2017, supongo que …

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